Verso la 48esima «Fiera del Riso» a Isola della Scala

Si svolgerà dal 17 settembre al 12 ottobre e sarà già orientata a Expo 2015

 
Comincerà il prossimo 17 settembre la 48ª edizione della Fiera del Riso di Isola della Scala, il più grande evento italiano dedicato al riso e al risotto.
In vista di Expo 2015, anche quest’anno la Fiera ospiterà culture e tradizioni culinarie provenienti da altri Paesi.
Protagonisti di due serate in fiera saranno infatti Giappone e Spagna.
La Fiera inoltre ospiterà cuochi da Piemonte, Trentino, Emilia Romagna, Lombardia, Sicilia, Friuli-Venezia Giulia e Marche, che cucineranno menù a base di riso in particolar modo durante il Top Show, un evento nell’evento che si terrà la sera in un’area ristorante appositamente allestita in fiera.
 
Il piatto protagonista sarà senz’altro il risotto all’isolana, che quest’anno avrà in più la certificazione dell’uso in cucina del riso Nano Vialone Veronese esclusivamente IGP grazie ad un accordo di collaborazione tra Ente Fiera e il Consorzio di tutela.
Musica, mostre, appuntamenti sportivi e concorsi gastronomici completeranno la grande kermesse italiana dedicata al riso.
L’evento inoltre anche quest’anno assumerà una connotazione sociale importante. Alla Fiera del Riso infatti operano numerose associazioni che lavorano e raccolgono fondi per attività culturali, sociali e ricreative.
Anche questa edizione della Fiera poi ospiterà eventi e promuoverà iniziative destinate a sostenere progetti solidali e di beneficenza (Telethon, San Patrignano ecc).