Assomela riferisce sulla situazione del mercato mele

La situazione di mercato ad inizio 2015 risulta ancora condizionata da un eccesso di offerta che pesa sulle valutazioni commerciali

Il Comitato marketing di Assomela ha analizzato la situazione del mercato a livello nazionale, regionale e provinciale, nel contesto comunitario e come prospettive di evoluzione.
 
 Le vendite
Dalla partenza della stagione commerciale sono state vendute complessivamente 750.434 ton., con un aumento particolarmente significativo pari a 120.940 tonnellate (+ 19%) rispetto allo stesso periodo del 2013/2014.
Per il gruppo Gala si registra una vendita di 213.705 ton. da inizio stagione, rispetto alle 177.239 ton. dell’anno precedente, livello record che porta le giacenze al livello della stagione precedente.
Ottimi volumi di vendita si trovano anche per il gruppo Red delicious, con 92.844 ton. collocate al 01 gennaio contro le 60.378 del 2014 (+54%), della Fuji con 47.234 ton.
Vendute rispetto alle 36.884 del 2013 (+28%) e per la Golden delicious, che evidenzia un volume di vendita pari a 236.981 ton. con un aumento di 27.174 ton. (+ 13%) rispetto al 01 gennaio 2014.
In maniera un po’ sorprendente la stessa Granny Smith segna un record di vendite, con 52.930 ton. esitate nella stagione corrente contro le 28.220 dello stesso periodo nell’anno 2014 (+ 87%).
Ottimo comportamento anche per la varietà Braeburn, che vede crescere di 10.970 ton. il volume di mele commercializzate da inizio stagione e consente alla varietà di raggiungere lo stesso livello di giacenze dell’anno precedente.
A livello comunitario i volumi di vendita al 01 dicembre sono significativamente alti, superiori di circa 200.000 ton. (+75%) dalla partenza della campagna di commercializzazione.
 
 Le Giacenze
L’elevato ritmo di vendita porta la giacenza totale di «mele da tavola» alla data del 01 gennaio 2015 a 1.403.310 ton., superiore del 15% rispetto alla stessa data dell’anno precedente.
Questo trend ha consentito di ridurre di circa il 40% l’aumento di volume di mele disponibili tra il raccolto 2014 ed il raccolto 2013, che passa da 307.418 a 186.478 ton.
 
 Tendenze e prospettive
La situazione di mercato ad inizio 2015 risulta ancora condizionata da un eccesso di offerta che pesa sulle valutazioni commerciali, con valori medi delle mele in alcuni casi inferiori al costo di produzione.
I trend di vendita si sono confermati eccellenti, elevati sia a livello nazionale per le principali varietà che nei diversi paesi della Comunità Europea, con buon riscontro di consumo interno ma anche ottimi risultati per l’esportazione.
L’offerta di frutti da parte degli operatori meno organizzati ed in particolare meno dotati di strutture di conservazione appare in via di esaurimento.

Per alcune varietà, come Gala, Braeburn e Fuji, che stanno rientrando entro volumi di disponibilità ordinari, si avvertono già primi segnali di recupero dei prezzi, così come per la stessa Golden delicious in particolare per i calibri superiori.
Considerato che in tre mesi il 40% dell’eccesso di offerta è già stato assorbito e che i maggiori volumi di vendita per le mele si realizzano nei mesi di febbraio, marzo ed aprile, si conferma che se il ritmo di vendita proseguirà con la medesima dinamica, il volume di prodotto aggiuntivo rispetto al 2013 potrebbe essere assorbito già da fine marzo, portando la disponibilità e l’offerta di mele ad un livello pari se non inferiore alle annate precedenti.
Tutti questi fattori permettono di confermare le valutazioni prudenti ma ragionevoli già espresse a dicembre per una graduale ripresa del mercato nel prosieguo della stagione commerciale.