Giornata dei crauti e delle patate al Museo di Teodone (Brunico)

Il 23 ottobre il Museo degli usi e costumi a Teodone chiude la stagione con la tradizionale festa dedicata a crauti e patate

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Crauti e patate erano ortaggi fondamentali per la vita contadina dei masi di montagna. A essi domenica 23 ottobre il Museo provinciale degli usi e costumi di Teodone presso Brunico dedica una grande festa, all’insegna della tradizione culinaria e agricola locale.
Si potrà infatti assistere a dimostrazioni pratiche di come tagliare e preparare crauti di rapa e cavolo, mentre gli esperti della Cooperativa Produttori Sementi illustreranno le differenti varietà di patate.
Ancora patate e cavoli andranno a comporre una piccola mostra – con degustazione - a cura della Scuola professionale per l'economia domestica e agroalimentare di Teodone.
Per grandi e piccini sono in programma giochi e momenti d’intrattenimento.
 
Da non perdere, naturalmente, le pietanze tipiche a base di crauti e patate. Verranno serviti gli «Erdäpflblattlan mit Kraut» (sfoglie di patate fritte con crauti), würstel con crauti, patate arrostite con uovo al tegame, canederli alle prugne, il cui impasto è a base di patate, e altre bontà.
Non mancheranno caffè e torte.
Durante la giornata, infine, si esibiranno diversi gruppi di musica popolare: i «Saitensprung», dalle ore 11 alle 14, i «Pustraklong», dalle ore 14 alle 17, e i «Pustertaler Alphornbläser», dalle ore 13.30 alle 16.30.
 
 Il programma si svolge dalle ore 11 alle 16, il museo è aperto fino alle 18 
L’evento è organizzato in collaborazione con la Cooperativa Produttori Sementi della Val Pusteria, la Scuola professionale per l'economia domestica e agroalimentare di Teodone e il Corpo Vigili del fuoco volontari di Teodone.
La festa è l’ultimo evento in programma prima della chiusura invernale del museo, prevista a partire dal 1° novembre.
Ulteriori informazioni sul museo sono disponibili sul sito www.museo-etnografico.it.
Una panoramica sui musei, le collezioni e i luoghi espositivi dell’Alto Adige la fornisce invece il portale dei musei www.musei-altoadige.it.