All'Istituto San Michele il premio «Mario Rosso» 2010

Il prestigioso riconoscimento nazionale alla giovane scienziata Daniela Bertoldi per la sperimentazione in chimica agraria

Daniela Bertoldi, giovane sperimentatrice dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige che opera presso l'unità Laboratorio chimico e consulenza enologica del Centro Trasferimento Tecnologico, ha conquistato il premio nazionale «Mario Rosso 2010» dell'Associazione italiana dei laboratori pubblici agrochimici.

Il riconoscimento è stato conferito per il lavoro sulla tracciabilità geografica delle uve, intitolato «Terreno e tipicità delle produzioni: approcci analitici nel laboratorio agrochimico», svolto all'interno del suo dottorato di ricerca in viticoltura, enologia e marketing delle imprese vitivinicole realizzato presso l'Istituto Agrario in collaborazione con l'Università degli studi di Padova.

Supervisori del dottorato sono stati Giuseppe Concheri del Dipartimento di Biotecnologie Agrarie di Padova ed i ricercatori di San Michele Massimo Bertamini, Roberto Larcher e Giorgio Nicolini.

Il lavoro, svolto all'interno del dottorato di ricerca di Bertoldi, ha definito un modello matematico per la descrizione della cinetica d'accumulo di oltre 50 elementi minerali nell'acino d'uva durante sviluppo e maturazione, e la loro specifica ripartizione tra semi, buccia e polpa.
Ha studiato inoltre la relazione tra le composizioni minerali di suolo e bacca al fine di proporre un modello di tracciabilità dell'origine delle uve su base geo-pedologica.