Specialità greche: tzatziki, dolci e cucina tradizionale

  I cibi tipici e la cucina tradizionale greca 

Se c'è un elemento che caratterizza la popolazione greca, questo è il grande rispetto per il cibo tradizionale. Sono noti, anche grazie a una recente cinematografia, i grandi e luculliani banchetti che caratterizzano le feste greche, in particolare i matrimoni e le celebrazioni. Stiamo parlando di quelle feste che durano diversi giorni e notti, con balli, canti, musica tradizionale e tanto ottimo cibo.

Le materie prime di grande, grandissima qualità in questa regione del mito non mancano di certo. Infatti la Grecia possiede l'olio di migliore qualità al mondo che si trova nella città di Messinia nel Peloponneso. Allo stesso modo i prodotti tipici della cucina e della gastronomia, come i prodotti da forno di Creta, la classica Pita, i Paximadakia di granoturco, la pasta. Quindi non solo funghi, pesto e feta, il classico formaggio greco.

Quello che rende unico il cibo in Grecia è l'unione di diversi fattori virtuosi, in primo luogo il clima e il territorio, bagnato da un mare cristallino e irradiato da un sole puro e limpido è l'habitat ideale per la nascita e la produzione di materie prime eccezionali, in secondo luogo la grande passione del popolo greco del cibo che viene trattato con reale amore e cura, come forse non succede in nessun'altra parte al mondo.

Chi ha avuto la fortuna di visitare questa terra dove è nata la civiltà infatti, avrà potuto non solo godere di una superba natura, di un'archeologia intatta e pura, ma anche di gusti e sapori che è difficile trovare da qualche altra parte.

Il cibo in Grecia è eccellente, come i vini e i liquori particolari, il miele, il pesce fresco e gustoso. Insomma parliamo di sapori, di gusti che difficilmente lasciano indifferenti ma che anzi danno un senso a questo tipo di viaggio. A questo punto, lasciato il territorio greco si vorrebbe portare con sé un po' di quel mondo, un po' di quei sapori indescrivibili se non si sono provati di persona.

Per questo motivo è nato recentemente un sito che raccoglie le eccellenze della cucina e della gastronomia greca, un sito che spedisce in tutto il mondo e quindi anche in Italia. Il sito si chiama Greek Flavours e ha un sottotitolo in inglese molto accattivante ed evocativo: enjoy the taste of myth.

Ovvero assapora il gusto del mito. Nessuna frase poteva essere più adatta per descrivere la filosofia che è accolta all'interno di questo sito. Infatti i creatori hanno raccolto in un unico shop virtuale tutti i migliori prodotti del territorio, accuratamente selezionati, in modo da poter vendere e distribuire in tutto il modo le eccellenze culinarie, gastronomiche di questo paese.

Le materie prime eccezionali come olio, vino ora sono disponibili in tutto il mondo grazie a un servizio di spedizione aerea che velocemente consegna al proprio domicilio il proprio ordine. Nel secondo paragrafo analizzeremo quali prodotti sono stati scelti dai creatori di Greek Flavours, dove il mito del cibo greco finalmente può raggiungere comodamente casa nostra senza dover intraprendere un lungo viaggio.

 I prodotti culinari tipici da comprare online 

Il territorio Greco è molto vasto, e grazie al particolare microclima, è un ambiente ideale per diversi tipi di materie prime. Ad esempio uno studio ha dimostrato che l'olio extra vergine di oliva prodotto in Grecia è assolutamente il migliore al mondo e batte anche quello pure rinomato italiano. Anche per fave, funghi, tartufi, ortaggi, pesce, parliamo di prodotti, di materie prime eccezionali che è difficile trovare anche solo simili in altre parti del mondo.

La Grecia è proprio la culla per il cibo organico e biologico, perché le caratteristiche organolettiche per esempio dell'olio extravergine di oliva lo rende ricco di proprietà salubri come i polifenoli che sono presenti con una percentuale tripla rispetto a un olio normale.

Attraverso il sito internet di Greek Flavours è possibile ora avere al proprio domicilio, comodamente a casa nostra, tutti i migliori prodotti della tradizione e della gastronomia greca. I suoi creatori hanno fatto delle partnership con i produttori migliori, con una selezione molto accurata che permette di avere a disposizione le eccellenze della Grecia.

Il sito dispone inoltre di molti testi esplicativi sulla cultura culinaria greca e anche un utilissimo ricettario che permette di entrare a fondo in queste tradizioni. La prima sezione del sito di vendita è dedicata all'olio extravergine di oliva e alle olive. Come abbiamo già rilevato nel primo paragrafo, le olive prodotte nel territorio del Peloponneso e in particolare nella città di Messinia sono considerate le migliori al mondo per la produzione di olio extra vergine di oliva, tanto che gli oli venduti nel sito Greek Flavour sono i più premiati e i migliori del mondo intero.

Anche le olive vendute in comodi vasetti sono eccezionali e non è un male ordinarle con la comoda e velocissima spedizione per assaporarle direttamente nella propria tavola. Ovviamente il sito non si ferma all'olio di oliva, ma ci sono tante altre eccellenze che si possono assaggiare. Ovviamente l'aceto di vino e l'aceto balsamico, per non parlare dei tipici vini greci, che hanno delle caratteristiche che li rendono differenti e unici in tutto il mondo, sia per la particolare qualità delle uve utilizzate sia per il processo di lavorazione tipico e tradizionale che viene utilizzato da tanti anni.

Non ci dimentichiamo che la Grecia è la produttrice dei migliori funghi al mondo che in questo sito vengono ovviamente venduti essiccati in modo da poter essere consumati anche dopo parecchio tempo.

Tutte le produzioni cosiddette gourmet sono una caratteristica particolare e unica di questo territorio, come le fave di Santorini, vendute anche queste ovviamente secche, i capperi di Nisyros, le salse di pomodoro, di melanzane, di peperoni, tutte nate da materie prime eccezionali, con un gusto davvero unico e speciale.

Non dimentichiamo anche il particolare gusto del caffè greco e i prodotti da forno di Creta che godono di particolari lavorazioni e di gusti davvero sensazionali. In conclusione di questo nostro breve articolo non possiamo che consigliare l'acquisto dei prodotti in vendita nel sito internet Greek Flavours che porta a casa propria il gusto del mito.