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Fai della Paganella si tinge di bianco latte

Il 10 agosto, in Piazza San Rocco, la prima edizione di: «Il Latte Trentino. Alla scoperta dell'oro bianco»

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Un viaggio emozionante alla scoperta del latte trentino per assaporare, attraverso mostre, degustazioni, giochi, percorsi didattici, i segreti, le prelibatezze, il valore alimentare di questo vero e proprio «oro bianco» e dei suoi derivati: il formaggio, il burro e lo yogurt.
Un'occasione per conoscere e apprezzare il dinamico mondo delle aziende zootecniche del luogo.

È quanto accadrà, mercoledì 10 agosto, grazie a «Il Latte Trentino. Alla scoperta dell'oro bianco».
Organizzata dal Consorzio Fai Vacanze in collaborazione con il Comitato S.Rocco la manifestazione è patrocinata dall'Assessorato all'Agricoltura della Provincia Autonoma di Trento.

Numerosi e interessanti gli appuntamenti che si susseguiranno in Piazza San Rocco a partire dalle ore 15.
Ce ne sarà, e visto il tema della manifestazione è proprio il caso di dirlo, per tutti i gusti. Nessuno, insomma, adulto o bambino che sia rimarrà a bocca asciutta.

Si va dalla mostra didattica e storica all'angolo delle novelle. Dalle degustazioni guidate con il maestro assaggiatore ONAF al laboratorio «Mani nel Formaggio».
Qui, si potranno vedere direttamente con i propri occhi le fasi di preparazione del formaggio e produrre assieme al maestro casaro una piccola caciotta da gustare poi una volta tornati a casa.

E ancora, «Cinema Latte», uno spazio dove verranno proiettati film e video a tema e nel quale poter soddisfare ogni curiosità legata all'elemento naturale per eccellenza.
Non mancherà, infine, la Piazza dei Sapori, traboccante di leccornie.

«Abbiamo pensato di dedicare un evento al latte trentino - ha commentato Maurizio Giuliani, assessore al turismo di Fai della Paganella, - per rendere giusta importanza a un elemento che nell'Altopiano della Paganella ha una grande forza ed un alto coinvolgimento sia dal lato della nostra popolazione che dal lato del turismo.»

I laboratori e le degustazioni saranno aperti ad un numero limitato di persone e saranno a pagamento (degustazioni 3 euro; laboratori 10 euro).
Gli interessati possono prenotarsi all'Info Point (Giardinetti di Fai della Paganella) o ai seguenti numeri: 0461 583561 - 3314173245.

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