«Il futuro della troticoltura trentina», seminario a San Michele

Venerdì 30 settembre, alla Fondazione Mach di San Michele presso la sala del convitto (piazzale ex monastero)

È in programma venerdì 30 settembre, a partire dalle ore 9, presso la sala del convitto (sala congressi 3° piano), il seminario per troticoltori organizzato dal Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige in collaborazione con il Servizio vigilanza e promozione attività agricole della Provincia autonoma di Trento.

L'incontro, aperto dal dirigente del Centro Trasferimento Tecnologico, Michele Pontalti e introdotto dal responsabile Unità servizi ambientali e acquacoltura, Fernando Lunelli, sarà diviso in due sessioni.
La mattina sarà dedicata ad alcuni progetti di sperimentazione condotti dal Centro Trasferimento Tecnologico, in particolare saranno illustrati i risultati del progetto Migliorfiletto, al quale interverranno tra gli altri anche docenti e ricercatori di università tra cui Firenze e Udine.
Il pomeriggio, invece, sarà riservato al tema dell'acquacoltura biologica, una nuova opportunità per il settore.

PROGRAMMA SEMINARIO PER TROTICOLTORI
Venerdì 30 settembre 2011
Ore 9:00
INTRODUZIONE-BENVENUTO

ore 9:15
Sessione del mattino

Ore 10:45
PROGETTO MIGLIORFILETTO: RISULTATI OTTENUTI
Filippo Faccenda (F.E.M.- Centro Trasferimento Tecnologico)

Ore 12:00
PROGETTO FILIDEA: CARATTERISTICHE FISICHE E CHIMICHE DI FILETTI DI TROTA IRIDEA DA CEPPI DIVERSI
Roberta Martelli (Università degli Studi di Firenze - Dip. di biotecnologie agrarie, sezione scienze animali)

PROGETTO IRIDEA: PRESENTAZIONE
INNOVAZIONE DELLA FILIERA DELLA TROTA IRIDEA: IL PROGETTO IRIDEA, UNA OPPORTUNITÀ PER LA TROTICOLTURA

Marco Galeotti (Università degli Studi di Udine - Dipartimento di Scienze degli Alimenti)
APPLICAZIONE DELL'ANALISI ISOTOPICA PER LA TRACCIABILITÀ DI PRODOTTI ITTICI DA PESCA E ACQUACOLTURA
Federica Camin (F.E.M.- Centro Ricerca e Innovazione)

Ore 12:30-14:30 PAUSA PRANZO

Ore 14:30
Sessione del pomeriggio

INIZIATIVE DIMOSTRATIVE NEL SETTORE DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA
ACQUACOLTURA BIOLOGICA: UNA NUOVA OPPORTUNITA' PER IL SETTORE
Federico Bigaran ( P.A.T. - Servizio Vigilanza e Promozione Attività Agricole)

DISCIPLINARE BIO: ASPETTI NORMATIVI
Filippo Motta (F.E.M.- Centro Trasferimento Tecnologico)

ESPERIENZE PREGRESSE E CRITICITA' IN TROTICOLTURA BIOLOGICA
Andrea Fabris (Medico Veterinario)