Si è spento all’età di 82 anni Giordano Purin
Il suo nome resterà per sempre legato al Parampampoli e al rifugio Crucolo
Se ne è andato all’età di 82 anni il trentino che ha inventato il parampampoli, Giordano Purin.
Purin amava raccontare la leggenda del Parampampoli, che sarebbe nato già nel corso della Grande Guerra tra i soldati austro ungarici per difendersi dal freddo.
Il Parampampoli, è una bevanda prodotta mescolando caffè, vino, grappa e zucchero (e altre cosine), che va servita flambé.
Ma la figura dim Purin era legata anche al rifugio del Crucolo, dove esponeva i suoi famosi salumi, prodotti nello stabilimento di Scurelle, e dove serviva i formaggi che faceva produrre in aziende agricole del padovano, specializzate in allevamenti selezionati.
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