«Più produzioni certificate nella ristorazione trentina»

Dalla Giunta provinciale un mandato alle strutture competenti per l'elaborazione una nuova normativa in materia

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La Giunta provinciale, su proposta del presidente Maurizio Fugatti, ha dato oggi mandato ai competenti Dipartimenti dell'amministrazione di elaborare una proposta di normativa per un maggiore utilizzo dei prodotti agricoli e agroalimentari trentini, di qualità riconosciuta e certificata, e a basso impatto ambientale, nei servizi di ristorazione collettiva pubblica, come le mense scolastiche e le strutture socio-assistenziali.
La norma dovrà essere inserita nel ddl riguardante l'assestamento di bilancio 2019. La proposta è stata successivamente presentata dal presidente Fugatti all'assemblea dei soci della Federazione trentina della cooperazione.
 
«Siamo convinti – ha detto Fugatti – che la promozione dei prodotti agricoli e agroalimentari nei servizi di ristorazione scolastica e assistenziale sia ancora insufficiente.
«Va considerato fra l'altro che gli enti privati che a vario titolo gestiscono oggi questi servizi non sono tenuti a dare seguito alle prescrizioni in materia già adottate dalla Provincia, nonostante siano finanziati in misura prevalente dalla Provincia attraverso tariffe o contributi.
«Su questa materia, dunque, è opportuno intervenire con norme più stringenti per valorizzare più pienamente la filiera trentina, generando al tempo stesso benefici per gli stessi consumatori.»