I ristoranti trentini si scatenano nella più seducente tradizione: capretto e asparagi: Mas dela Fam, Ristorante Forte Alto, Scrigno del Duomo e Locanda Margon
Antipasto di triglia marinata al prosecco, primo di cannelloni di seppia, secondo di merluzzo in crosta, dolce con gel di bosco e panettone della tradizione