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Il Cenone di San Silvestro secondo l’Hotel Rovereto

Dai gamberoni alla coda di rospo, dalle costolette di agnello al cotechino e lenticchie

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 Menu di San Silvestro all’Hotel Rovereto 
31 dicembre 2015

- Gamberoni in vasocottura con verdure ed erbe aromatiche
 
- Tortello al nero di seppia con patate viola e luccio perca su crema ai broccoletti verdi
 
- Trancio di coda di rospo su crema di zucca allo zenzero
 
- Sorbetto all’ananas
 
- Costolette di agnello al forno con purè di topinambur
 
- Cotechino con lenticchie
 
- Croccante al pistacchio con ricotta e frutti di bosco

Euro 75,00 per persona - bevande escluse

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