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Il Cenone di San Silvestro secondo l’Hotel «Piccolo Mondo»

Da Torbole, con gli auguri dalla Famiglia Chiesa e dei suoi collaboratori

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 Zampone e lenticchie nel corso della serata 
che sarà allietata da musica dal vivo

- Aperitivo Benaugurale con «Balote de Pomi»
 
- Trilogia di pesce affumicato su pane brioche e burro salato al caviale:
 Pesce spada dello stretto di Messina
 Tonno Pinna gialla
 Salmone Norvegese
 
- Fagottini di crespella con granoturco e ricotta su letto di salsa Porta d’Oro
 Oppure
- Zuppa di gamberi in crosta millefoglie
 
- Gamberone avvolto nello speck con alloro su letto di indivia belga
 
- Sorbetto al mandarino
 
-Filetto di vitello all’Armagnac, patatina fondente, spinaci verdi spadellati
 
- Parfait alle mandorle caramellate con salsa all’arancio e armonie al cioccolato
 
- Caffè
 
- Buffet di frutta secca, fresca, pandoro e panettone
 
Euro 80 a persona bevande escluse.

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