Il pranzo di Natale secondo l'Hotel Piccolo Mondo di Torbole

Il menù proposto con gli auguri dalla Famiglia Chiesa e dai suoi collaboratori

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 Questo il menù proposto dalla famiglia Chiesa all’Hotel Piccolo Mondo di Torbole 
 
«Balote de pomi»
 
Buffet di antipasti golosi e delicati:
Tavolozza di salumi natalizi
Insalata di polipo verace
Salmone norvegese affumicato
Gamberi, finocchi e arance
Broccolo di Torbole bollito
Carpaccio di Carne Salada
Pomodoro al gratin
Cozze gratinate al timo
Conchiglia San Giacomo con pomodorini di Pachino
Strudel di formaggi trentini
 
Fettuccine all’uovo con carciofi, gamberi rosa e pomodorini «pan di molche» fatto in casa
O tortellini in brodo di cappone.
 
Carrello dei bolliti: Manzo, Zampone, Cotechino, Lingua salmistrata, Cappone, Carré affumicato;
Salse: verde, mostarda, peverada.
O Branzino aperto gratinato con rosmarino, verdurine croccanti e melograno.
 
Semifreddo alla grappa di moscato con le castagne;
Pandoro e Panettone con salsa al mascarpone;
Caffé
 
Prezzo: 45 euro, bevande escluse.
I vini saranno consigliati dal cantiniere del ristorante.