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Due proposte per il cenone di Capodanno vicino al Trentino

Il «Silvester menu» alla Romantische Turm di Fié allo Scilliar e il «Golden Show» al «Due Torri Hotel» di Verona

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Questa volta abbiamo cercato due alberghi di assoluto rilievo localizzati nelle vicine province di Bolzano e di Verona.
Per l’Alto Adige abbiamo pensato di presentare il notissimo hotel «Romantische Turm» di Fié allo Shilliar (foto sotto il titolo), mentre per la città scaligera abbiamo scelto il «Due Torri Hotel», in piazza Sant’Anastasia di Verona.
 
 Romantische Turm
Piazza della Chiesa 9, - Fié allo Sciliar - 0471 725014 
 

 
Ció che rende il Turm cosí esclusivo é proprio il perfetto connubio fra tradizionale cordialitá altoatesina, charme internazionale ed elegante atmosfera. 
Lasciate che si prendano cura di voi...
Lo chef dell’hotel ha preparato il Menù di Capodanno e per la Notte di Capodanno.

Menú di Capodanno Notte di Capodanno
dalle ore 24 musica e ballo nella Sala  
 Oswald von Wolkenstein
Pralina di fegato d’oca con il suo gelato su mostarda di frutta e Vinschgerle alle noci
Crema di cavolfiore con filetto di salmone in mantello di sesamo bianco
Risotto Carnaroli ai carciofi con petto di quaglia al timo
Tortelloni ripieni di pomodori secchi su burrata di bufala
Gamberone grigliato in mantello di lardo su lenticchie stufate
Filetto di vitello gratinato con formaggio di montagna su verdura invernale
Semifreddo alla vaniglia Tahiti con ragú di mango e espuma al cocco
 
Consiglio vini
Sauvignon Lafoa 2010
Cantina Schreckbichl – Euro 35,00
Gewürztraminer Kastelaz 2010
Elena Walch – Euro 34,00
Lagrein Riserva 2007
Tenuta Unterganzner – Euro 45,00
Cabernet  Sauvignon Lafoa 2009
Cantina Schreckbichl – Euro 61,00
Le Pergole Torte 2000
Tenuta Montevertine – Euro 63,00
Es Primitivo di Manduria 2008
Gianfranco Fino – Euro 72,00
Desserts
Creme Brulée al caffe
Crema bavarese con amarene
Panna Cotta After Eight
Mousse al cioccolato Guanaja Lactée
Mousse alla fragola
Bombe di gelato
Crêpes flambè con arancia e mirtilli rossi
Buffet di frutta tropicale
Buffet di formaggio di varie regioni italiane con confit di frutta e mostarde 
  
Champagne Ghiacciato
Champagne al bicchiere
nel nostro angolo dello Champagne
 
Alle ore 2.00 PENNE PICCANTI
 
Champagne
Veuve Cliquout Ponsardin - € 73,00
Ruinart - € 85,00
Ruinart Blanc de Blanc - € 96,00
Ruinart Rose - € 101,00
Dom Perignon Vint. - 2003 € 161,00
Krug Cuvée - € 265,00
«Cristal » Luis Roederer  - € 340,00 
 

 Golden Show al Due Torri Hotel
Piazza Sant'Anastasia 4 - Verona (VR) - 045 595044 
 

 
Il 31 dicembre appuntamento da non perdere con i performer di Italia’s got talent 
Capodanno d’oro al Due Torri Hotel. Protagonisti di eccezione Cardinali Events con la direzione di Daniele Bonato, gruppo di artisti di strada balzato alla notorietà con «Italia’s got talent», che per l’occasione si esibiranno in uno spettacolo coreografico di grande suggestione intitolato «Golden Show».
Giochi di luce fantasmagorici, danze in costumi ispirati all’oro sulle note trascinanti di violino suonato dal vivo firmeranno una serata studiata per rendere indimenticabile il passaggio al 2014.
Esclusivo anche il cenone, a partire dalle 20.30, nella cornice delle arcate trecentesche del Due Torri Lounge & Restaurant.
Il menù, ideato dall’Executive Chef Sergio Maggio, propone un’interpretazione creativa della migliore tradizione gastronomica regionale e nazionale, accompagnata da una selezione di vini di grande prestigio. 

Il Cenone di Capodanno - La Notte d’Oro al Due Torri
Il nostro benvenuto con calice di Prosecco di Valdobbiadene Docg Astoria
Insalata di lingua salmistrata con piedino, gambero rosso, cavolo rapa e salsa verde
In abbinamento: Mueller Thurgau Tiefenbrunner 2009
Raviolo Aperto con formaggio fresco di capra, foglioline di spinaci, salsa di noci e tartufo
In abbinamento: Soave Classico Tenuta Salvarenza Gini 2010
Filetto e Animella di Vitello su Spiedino di Cannella
In abbinamento: Pinot Nero Campo Alle More Gini 2009
Terrina ghiacciata di Noci su Salsa di Mango con Biscotto
In abbinamento: Passito Trabucchi d’Ilasi 2007
 
E alla Mezzanotte… Brindisi & Auguri
Benaugurali Lenticchie e Zampone e Uva
 
Carta dello Champagne per il Brindisi di Mezzanotte disponibile su richiesta
Intrattenimento di Luci, Danze e Golden Show..
 
€ 160,00 per persona, Iva inclusa
 
Vini della prestigiosa selezione Due Torri inclusi
Tariffa Menu di Capodanno dedicato ai bambini di età inferiore ai 12 anni: € 65,00

 

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