Home | Rubriche | Alla ricerca del gusto

Natale a tavola: in Italia trionfano tradizione e ricette locali

I masterchef e i foodblogger dicono che i protagonisti principali sono comunque capitone e zampone

L’antipasto italiano è il vero protagonista dei cenoni natalizi

Lo dicono 6 chef stellati su 10: durante le feste natalizie è l’antipasto il momento decisivo dal quale dipende il successo di pranzi e cenoni

Alla ricerca del gusto: La Locanda delle Tre Chiavi di Isera

Memorabili la pasta al ragù di lucanica fresca, le puntine a fuoco lento e il baccalà dei frati. E i dolci, tutti i dolci – Pronto il menù di Natale
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«Una sùpa cofà un pasto» al Mas dela Fam

Così la redazione de l’Adigetto.it ha definito le zuppe della cucina di Luca Boscheri che ha potuto «assaggiare» con coscienza e dedizione

Al «Mas dela Fam» anche le pizze, con una grossa novità

«Pizza fai da te»: ordini la tua preferita, che dopo puoi arricchire con sapori sfiziosi
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Direttamente dai Master Chef il menu del campionato di calcio

Riprende il campionato italiano di calcio e il classico appuntamento davanti alla tv per tifare la propria squadra del cuore

Guida Michelin: Bolzano è la provincia più stellata d’Italia

Ma anche Trento fa la sua bella figura: quarta – Boom di novità e di stelle in Trentino-Alto Adige
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Sagra della «ciuìga»: gusto e tradizione dal Banale

Un evento destinato a esaltare le caratteristiche di un prodotto tipico del territorio: la ciuìga, che è un insaccato con carni suine di primissima scelta e rape
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Ultima tappa in Trentino per il Festival Triveneto del Baccalà

Dopo La Stua de Zach, L'Osterietta, Ca' dei Boci e Al Trivio, è il turno del ristorante stellato: la Locanda Margon di Ravina, il 31 ottobre
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Tour Cigar Room d'Italia dall'iPhone il fumo lento in un click

Il 13 settembre Alfio Ghezzi proporrà alcuni piatti utilizzando in maniera creativa i migliori sigari della tradizione italiana
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Pensieri, parole, arte

di Daniela Larentis

Parliamone

di Nadia Clementi

Musica e spettacoli

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di Mauro Marcantoni