Home | Rubriche | La cucina di Franca Merz

Il venerdì di Franca Merz: con asparagi e trota salmonata

Un pesce d’acqua dolce delicato che bene si sposa con il germoglio dell’asparago verde
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Il venerdì di Franca Merz: Taglierini verdi con scampi e asparagi

Approfittiamo degli ultimi asparagi di primavera con una portata delicatissima
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Il venerdì di Franca Merz – Crema di piselli e polpette di seppie

La vellutata di piselli è una gustosa crema che dà alle polpettine di seppia un sapore unico con poche calorie
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Il venerdì di Franca Merz – Zuppa di legumi, avena e castagne

Una zuppa facilmente digeribile, priva di grassi saturi, ricca di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali
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Il venerdì di Franca Merz – Tartare di cannellini e capperi

Un piatto che abbina le proprietà benefiche dei fagioli insaporite con i capperi
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Il venerdì di Franca Merz – Capretto al forno e patate

Ecco un piatto tanto contestato e tanto amato sulle tavole degli Italiani
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Il venerdì di Franca Merz – Insalata di lenticchie, radicchio, zenzero

Un piatto semplice ma considerato eccellente fin dai tempi della Bibbia
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Il venerdì di Franca Merz – Cestini di crêpe verdi

È un primo formato da bocconcini particolarmente sfiziosi e di facile preparazione
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Il venerdì di Franca Merz – Tortine di carote con mandorle

Le tortine alle carote sono degli squisitissimi dolci, morbidi e leggeri – Sicuramente piacciono tanto ai bambini e sono ricche di vitamina A
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Il venerdì di Franca Merz – Maltagliati al caffè

La pasta fresca viene aromatizzata con il caffè creando un ottimo equilibrio di sapori
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