Home | Rubriche | La cucina di Franca Merz

Il venerdì di Franca Merz – Capretto al forno e patate

Ecco un piatto tanto contestato e tanto amato sulle tavole degli Italiani
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Il venerdì di Franca Merz – Insalata di lenticchie, radicchio, zenzero

Un piatto semplice ma considerato eccellente fin dai tempi della Bibbia
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Il venerdì di Franca Merz – Cestini di crêpe verdi

È un primo formato da bocconcini particolarmente sfiziosi e di facile preparazione
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Il venerdì di Franca Merz – Tortine di carote con mandorle

Le tortine alle carote sono degli squisitissimi dolci, morbidi e leggeri – Sicuramente piacciono tanto ai bambini e sono ricche di vitamina A
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Il venerdì di Franca Merz – Maltagliati al caffè

La pasta fresca viene aromatizzata con il caffè creando un ottimo equilibrio di sapori
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Il venerdì di Franca Merz – Sformato di riso integrale e fonduta

Una golosa tentazione grazie alla presenza di formaggio caprino e noci
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Il venerdì di Franca Merz – Crema di topinambur

Una crema a base del salutare tubero proveniente dal Nord America, completata con gnocchetti adatti anche a chi è intollerante al glutine
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Il Venerdì di Franca Merz – Il gateau di patate

È una deliziosa preparazione a base di patate e salumi vari, tipico della cucina campana
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Il venerdì di Franca Merz – L’insalata di sorgo e olive

Il sorgo è un cereale senza glutine ottimo per piatti freddi e caldi
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Il venerdì di Franca Merz – Riso venere con tartare di salmone

È un primo piatto saporito in cui viene utilizzato questa varietà di riso nero integrale
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Pensieri, parole, arte

di Daniela Larentis

Parliamone

di Nadia Clementi

Musica e spettacoli

di Sandra Matuella

Psiche e dintorni

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Da una foto una storia

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Letteratura di genere

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Nella botte piccola...

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