Home | Rubriche | La cucina di Franca Merz

Il venerdì di Franca Merz – Focaccia al pomodoro

La focaccia con pomodorini (e, se si vuole, origano) è un'ottima idea per uno sfizioso aperitivo o anche per arricchire il cestino del pane
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Il venerdì di Franca Merz – Mousse al cioccolato veloce

Cremosa e delicata, è uno dei dolci per eccellenza, un grande classico tra i dessert al cucchiaio
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Il venerdì di Franca Merz – Patate hasselback

Ottime sia come contorno che portata unica, presentano una crosta saporita e croccante con un caldo cuore morbido al loro interno
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Il venerdì di F. Merz – Gnocchi di patate vitelotte e topinambur

Sono gnocchi di patate viola, conditi con topinambur che dà quel tocco in più con quel suo originale e delicato retrogusto di carciofo
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Il venerdì di Franca Merz – Pizza gourmet alle melanzane

Una pizza che soddisfa certamente coloro che si ritengono di gusto raffinato
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Il venerdì di Franca Merz – Le… zucche misteriose

Si tratta di fare dei piccoli bigné di zucca farciti con una saporita cremina di formaggio
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Il venerdì di Franca Merz – Vellutata di carote e zucca

È un piatto cremoso e delicato realizzato con ingredienti autunnali cotti e poi frullati
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Il venerdì di Franca Merz – Polpette d'agnello con carciofi

Un piatto semplice ma gustoso che unisce tradizione e innovazione
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Il venerdì di Franca Merz – Frittata di fave, piselli e fagiolini

Questa frittata è adatta per tutti coloro che amano mangiare legumi
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Il venerdì di Franca Merz – Lasagne verdi con ragù vegetale

Sono un gustoso e ricco primo piatto della cucina tradizionale con una preparazione che mette d'accordo un po' tutti
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