Home | Sapori | Gola | Enogastronomia: corsi in diretta streaming sui prodotti trentini

Enogastronomia: corsi in diretta streaming sui prodotti trentini

Il programma online di accademia d’impresa per la cultura di prodotto

Impossibile organizzare corsi di enogastronomia all’epoca del Coronavirus.
La prudenza e il rispetto delle misure di distanziamento lo impediscono.
Ma Accademia di Impresa, azienda speciale della CCIAA di Trento, non si scoraggia ed affronta la sfida dell’enogastronomia online forte di una pluriennale esperienza maturata nel campo della formazione.
 
Nasce così il ciclo di incontri «I prodotti trentini in webinar», corsi gratuiti, in streaming sulle specialità tradizionali trentine, rivolti ad operatori della ristorazione, addetti alle vendite, ma anche a semplici appassionati.
Sarà previsto un numero limitato di adesioni per favorire un’efficace interazione fra docente e partecipante e si farà leva sulla comprovata abilità degli esperti di Accademia d’Impresa nel trasmettere a voce quelle sensazioni olfattivo-gustative, che, malgrado i progressi della scienza e della tecnica, sono ancora ben lontane dall’essere condivisibili via web.
 
Il primo appuntamento, fissato per martedì 21 aprile alle 14.15, sarà intitolato «L’oro delle api: il miele».
Ci si interrogherà sugli effetti ambientali delle misure restrittive adottate per l'emergenza sanitaria che hanno in parte ridotto l'inquinamento e limitato le falciature, permettendo a molti fiori selvatici di sbocciare e contribuendo al ripristino di delicati ecosistemi, che potrebbero incoraggiare un timido ritorno delle api.
Sarà questa del lockdown la primavera che salverà le api?
Gli appuntamenti successivi saranno dedicati ai formaggi di malga (28 aprile, ore 14.15), alle erbe selvatiche commestibili (5 maggio 2020, ore 14.15), ai vini autoctoni trentini (12 maggio 2020, ore 14.15), e altri ne seguiranno, ancora in corso di preparazione.
 
La partecipazione è gratuita. Per maggiori informazioni:
• sito: www.accademiadimpresa.it
• mail: info@accademiadimpresa.it

Condividi con: Post on Facebook Facebook Twitter Twitter

Subscribe to comments feed Commenti (0 inviato)

totale: | visualizzati:

Invia il tuo commento comment

Inserisci il codice che vedi sull' immagine:

  • Invia ad un amico Invia ad un amico
  • print Versione stampabile
  • Plain text Versione solo testo

Pensieri, parole, arte

di Daniela Larentis

Parliamone

di Nadia Clementi

Musica e spettacoli

di Sandra Matuella

Psiche e dintorni

di Giuseppe Maiolo

Da una foto una storia

di Maurizio Panizza

Letteratura di genere

di Luciana Grillo

Scenari

di Daniele Bornancin

Dialetto e Tradizione

di Cornelio Galas

Orto e giardino

di Davide Brugna

Giovani in azione

di Astrid Panizza

Gourmet

di Giuseppe Casagrande

Campi da golf

di Francesco de Mozzi

Cartoline

di Bruno Lucchi

L'Autonomia ieri e oggi

di Mauro Marcantoni