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Stelle sul Garda: i maestri del gusto a «Fish&chef» 2015

Tal 22 al 29 aprile sono attesi sul lago di Garda i sette chef stellati che si esibiranno nell'evento enogastronomico dedicato al pesce di lago

«Gusto Sportivo»: giovani, sport e buon cibo

La serata si svolgerà il 27 febbraio presso Villa Santi nel comune Montagne nel bellissimo Parco Naturale Adamello Brenta

Conclusa la Casolara, la passerella dei prodotti caseari d’Italia

Il pubblico ha dimostrato di gradire gli assaggi di prodotti caseari di altre regioni d’Italia e, soprattutto, i piatti della tradizione a base di formaggio
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Buyer internazionali spaventati dai prezzi dell'olio d'oliva europeo

L'Unione Europea ha quindi deciso di aumentare la flessibilità delle importazioni agevolate, cioè senza dazi, di olio d'oliva dalla Tunisia

Future mamme, attente a quello che mangiate

Secondo una ricerca, è bene che le donne in dolce attesa non superino le 3.000 kcal/giorno

La ricerca: «Nel mondo dei formaggi vince l'artigianalità»

Assegnato anche un riconoscimento al formaggio «più puzzolente al mondo»: è il Vieux Boulogne, un formaggio francese prodotto nell’omonima città

L’olio di girasole perde la «sfida frittura» con l’extra vergine di oliva

I cambiamenti chimici degli oli sono stati monitorati con la sofisticata tecnica analitici della risonanza magnetica nucleare

Nervosismo da caffè? Colpa dei nostri geni

I segreti di una bevanda che viene consumata dall’80% della popolazione mondiale

Michele Ferrari vince il concorso di cucina «chef senza frontiere»

Il concorso, organizzato con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, è stato possibile grazie al sostegno del Gruppo Itas Assicurazioni
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Amanti del formaggio, anche quest'anno torna La Casolara

Si presenta in una veste nuova, rivisitata con numerose attività e degustazioni, in Piazza Fiera a Trento, dal 12 al 22 febbraio
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Pensieri, parole, arte

di Daniela Larentis

Parliamone

di Nadia Clementi

Musica e spettacoli

di Sandra Matuella

Psiche e dintorni

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Da una foto una storia

di Maurizio Panizza

Letteratura di genere

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Scenari

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Dialetto e Tradizione

di Cornelio Galas

Orto e giardino

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Nella botte piccola...

di Gianni Pasolini

Campi da golf

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Storia dell'Autonomia

di Mauro Marcantoni

Cartoline

di Bruno Lucchi

Amici a quattro zampe

di Fabrizio Tucciarone