Tradizione e innovazione in cucina: «Officina del Gusto» interattiva ed escursioni alla scoperta degli effetti benefici delle erbe selvatiche dell’Alto Adige
È il ristorante «Trent8tto» di Livio Ferrari e Valerio Ferro in Zona commerciale a Trento, che ci ha svelato il segreto del rapporto alta qualità/ prezzo basso
Le ricette preferite sono quelle regionali, con carciofo e cavolfiore che battono ostriche e champagne: leggerezza, semplicità e legame con il territorio
Il menù a Cinque stelle del Lido Palace di Riva del Garda e il cenone della Steakhouse dello Sceriffo – Il Mas dela Fam si arricchisce del DJ Raffa e DJ Gregory
Il «Silvester menu» alla Romantische Turm di Fié allo Scilliar e il «Golden Show» al «Due Torri Hotel» di Verona
Osteria a Le Due Spade (Trento) – Wine Restaurant El Pael (Canazei)
Locanda Margon, ristorante La Casina, Mas dela Fam, Scrigno del Duomo
Il menù è stato realizzato dallo chef stellato Giovanni Sestito
Mas dela Fam, Scrigno del Duomo, Ristorante ai Vicoli, Locanda Margon, Locanda delle Tre chiavi – Interessante novità del «take away» di lusso dello Scrigno
I masterchef e i foodblogger dicono che i protagonisti principali sono comunque capitone e zampone
