Home | Rubriche | Alla ricerca del gusto

L'omaggio di Alfio Ghezzi a Caravaggio – Di Giuseppe Casagrande

Lo chef trentino ha creato un piatto giocando sul concetto del paradosso e dell'effimero:il porcino all'olio extravergine del Garda, nocciole, cacao e pepe bianco
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Alla ricerca del gusto: il ristorante Borgo Nuovo di Trento

Lo chef Luca Agostini, formato dai maestri Rinaldo Dalsasso e Alfio Ghezzi, propone la tradizione migliore rinfrescata dalla creatività contemporanea
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Alla ricerca del gusto: l’Osteria Storica Morelli di Canezza

Premiata dalla «Guida nazionale delle osterie», è certamente un autorevole riferimento della tradizione trentina, un capolavoro della «vieille cusine»
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Alla ricerca del gusto: la nuova gestione dell’Orso Grigio

Tradizione trentina, con uno sguardo al gusto italiano e mondiale: dagli strangolapreti al culatello, dal polpo grigliato alla fantastica «picanha» brasiliana
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Alla ricerca del gusto: Locanda Margon by chef Fumagalli

Il famoso ristorante di Casa Lunelli ha cambiato chef: è arrivato il giovane creativo esperto Edoardo Fumagalli
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Una serata al Mas dela Fam per godersi il Giovedì della ciccia

Una cena a base di carne di scottona allevata nelle verdi praterie di Folgaria
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Alla ricerca del gusto: gli «Ambasciatori del Trentino»

Il pranzo di fine percorso organizzato dall’Istituto Alberghiero di Levico Terme
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Alla ricerca del gusto: il ristorante Maso Spilzi

È il ristorante del circolo di golf di Folgaria, uno dei migliori del Trentino
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La presentazione... «gourmet» di Locanda Margon

Presentato il restyling del ristorante di Casa Ferrari guidato dallo chef Alfio Ghezzi che ha portato per la prima volta in Trentino la seconda stella Michelin
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Alla ricerca del gusto: il Green Tower, alla Torre Verde di Trento

Una cena sorprendente a base di pesce di mare in un ristorante che sorge dove una volta scorreva l'acqua dolce del fiume Adige
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