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Alla ricerca del gusto: il Green Tower, alla Torre Verde di Trento

Una cena sorprendente a base di pesce di mare in un ristorante che sorge dove una volta scorreva l'acqua dolce del fiume Adige
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Un’abbuffata di pesce per la Confraternita Tónco de Pontesèl

Al Mas dela Fam di Ravina è stata servita ai confratelli una cena cominciata con delicatissime crudité e finita con una spaghettata allo scoglio che non finiva più

«Roccaforte Trentina»? Ottimo e abbondante!

Per la nostra rubrica «Alla ricerca del gusto» ci siamo portati a Torre Massarello di Trento. Risultato, una serie di piacevoli sorprese
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Aprile, mese d'asparagi: così li prepara l’osteria «A le due spade»

Dallo sformatino col carpaccio di cervo alle crespelle e gnocchetti, dal rombo gratinato allo strudel finale: la portante è sempre l’asparago
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Aprile, mese d'asparagi: così li prepara la «nostra» Franca Merz

Una «quiche lorraine» delicatissima, seguita dal capretto con contorno di asparagi
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Aprile, mese d'asparagi: così il ristorante La Vecchia Zambana

La sorpresa della «tartara», la «delicatezza ruspante» del risotto, il gusto intenso e persistente dell’asparago al vapore
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Aprile, mese dell'asparago: così li fa il Mas dela Fam di Ravina

La Confraternita «Tonco de Pontesel» ha dedicato una serata all’asparago di Romagnano che ha trovato la sua degna fine nel vino Rossara di Zeni
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Grand Hotel Imperial di Levico Terme: dai tempi dell’Impero

Con noi «alla ricerca del gusto» in una struttura dove la cucina e lo SPA (Salus Per Acuam) sono la vita dell'albergo
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Presentata la Cantina La Vis, uscita vittoriosa dalla grande crisi

I valori, i progetti, gli obiettivi dell’azienda in campagna e soprattutto nei vini, la cui qualità non era mai entrata in crisi
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Un «must» della tradizione trentina: la Cacciatora di Mezzocorona

Antipasti da favola, bolliti della tradizione più classica, selvaggina indimenticabile e… gli incredibili dolci
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