«Il gusto di cambiare. Transizione ecologica, via per la felicità»

Scritto da Carlo Petrinicon Gaël Giraud e Stefano Arduini - con prefazione di papa Francesco - è stato presentato a Riva del Garda con l’intervento dell’autore Petrini

Titolo: Il gusto di cambiare. La transizione ecologica
            come via per la felicità
 
Autori: Carlo Petrini, Gaël Giraud e Stefano Arduini
Editore: Slow Food editore 2023
 
Pagine: 176, rilegato
Prezzo di copertina: € 18
 
 Descrizione  
Non possiamo andare avanti così! Troppo cibo o troppa fame, la filiera alimentare è al collasso nei paesi ricchi... la finanza tossica e le banche ci impoveriscono!
Che il modello alimentare-economico attuale sia insostenibile per la Terra, ce lo conferma la realtà, tra ingiustizie sociali e cambiamenti climatico. Se la classe politica tentenna di fronte alle virate di sistema che sarebbero necessarie, deve essere la società civile a prendere le redini in mano per dare vita a un nuovo paradigma: quello dei beni comuni, della transizione ecologica, di un coinvolgimento attivo.
Dal confronto, inedito e stimolante, tra Carlo Petrini e Gaël Giraud nasce un libro illuminante e ricco di proposte concrete per dare un futuro al pianeta che abitiamo.
 
 L’autore presente a Riva  
Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica.
Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.
Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.