Premiato il «Regio Patio» di Garda – Di Giuseppe Casagrande

Il ristorante gourmet dell'Hotel Regina Adelaide insignito del prestigioso riconoscimento «Food Excellence 2023» che viene assegnato ogni anno dalla FIPE

Lo chef Andrea Costantini con il proprietario Gianpiero Tedeschi e il maître Nicola Tumicelli.
 
Nuovo, prestigioso Oscar per il ristorante gourmet «Regio Patio» dell'Hotel Regina Adelaide di Garda.
Il ristorante gastronomico della sponda veronese del Lago di Garda, che si avvale in cucina del talentuoso chef Andrea Costantini, friulano d'origine, gardesano d'adozione, è stato insignito del prestigioso riconoscimento «Food Excellence 2023».
 

Il premio, conferito dalla FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) Confcommercio del Veneto, con il patrocinio della Regione Veneto, quest'anno ha premiato 47 ristoranti degni dell'eccellenza.
La selezione è avvenuta attraverso la comparazione delle più autorevoli e diffuse guide gastronomiche: Michelin, Gambero Rosso e Touring Club.
 

Un angolo del ristorante gourmet Regio Patio dell'Hotel Adelaide.
 
 L'enogastronomia un fattore sempre più trainante dell'offerta turistica  
La targa consegnata ai proprietari, la famiglia Tedeschi, è un segno di riconoscenza per l’immagine positiva che questi operatori danno, sul piano nazionale e internazionale, al territorio regionale.
L’enogastronomia è infatti un fattore trainante dell’offerta turistica regionale e il settore dei pubblici esercizi, che conta in Veneto un bacino di circa 26 mila imprese, dà lavoro a oltre 120mila persone, generando un fatturato di più di 6 miliardi di euro.
 

L'Hotel Regina Adelaide di Garda con lo splendido giardino.
 
 Innovare nel rispetto della tradizione e della stagionalità dei prodotti locali  
«Il premio assegnato alle eccellenze della ristorazione – ha dichiarato Paolo Artelio, Presidente FIPE-Confcommercio Veneto – è anche un riconoscimento a tutti i pubblici esercizi della nostra Regione e alla loro propensione naturale all’accoglienza.
«Dare un segno di riconoscimento a questi ristoranti di eccellenza è anche uno stimolo a tutti i colleghi esercenti: stimolo a puntare sulla qualità, non arrendersi di fronte alle difficoltà e ad avere fiducia nelle nostre capacità di innovare, nel rispetto della tradizione e della stagionalità dei prodotti del territorio.»
 

Uno dei piatti cult di Andrea Costantini (Regio Patio), l'ostrica di lago.
 
 La famiglia Tedeschi ha accolto con entusiasmo il prestigioso riconoscimento  
«Siamo orgogliosi di essere anche quest'anno i fieri portavoce di questi messaggi e di questi valori in un settore, quello della ristorazione e dell'accoglienza, sempre più importante per il nostro Paese.»

In alto i calici. Prosit!
Giuseppe Casagrande – g.casagrande@ladigetto.it

Il Ramen* di Lago del Ristorante Regio Patio Regina Adelaide di Garda.