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Il Venerdì di Franca Merz: pepite di pollo croccanti

Un piatto da servire in tavola come sfizioseria, soprattutto graditissimo ai bambini

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Una ricetta con il petto di pollo facilissima e golosa, le pepite di pollo impanate, ottime da essere servite ad una cena informale o un buffet.
Queste pepite di pollo si prestano a molte panature, dalle classiche patatine in busta, ai cipster ai salatini.
Quelle proposte da Franca Merz sono le classiche con pane grattato.
 
 Pepite di pollo croccanti 
Ingredienti.
100 g petto di pollo;
Pan grattato;
Mollica di pane tritata;
Erbe aromatiche tritate;
Sale, olio EVO.
 
Procedimento.
Preparare la panatura mescolando i due tipi di pane e le erbe aromatiche;
Tagliare a cubetti il pollo, impannarlo bene;
Metterlo in una teglia con carta forno;
Spennellare con olio EVO sotto e sopra;
Infornare per circa 15' a 200°C finché saranno dorati.

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