Il venerdì di Franca Merz – Tortine alle fragole

Sono dei dolcetti sfiziosi, morbidissimi e facili da preparare

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Le tortine alle fragole sono dei dolcetti profumati, soffici e morbidissimi che fate in 5 minuti, senza burro e con due sole uova.
 
 Tortine alle fragole  
Ingredienti.
200 ml latte;
150 ml olio di semi;
2 uova;
300 g fragole;
220 g farina;
160 g zucchero;
30 g cacao amaro;
Vaniglia;
8 g lievito per torte.
 
Procedimento.
Mescolare le polveri ed aggiungerle ai liquidi;
Tagliare le fragole a pezzetti;
Unire gli albumi montati a neve ferma;
Ungere dei pirottini o stampini con dell'olio;
Metterci 55 g d'impasto e una cucchiaiata di fragole;
Infornare a 200°C per circa 30'.

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