Il pranzo di Natale secondo il Maso Franch di Giovo

Si comincia con il brindisi di benvenuto con Manzoni Bianco del Maso in grande formato con saluto della cucina

>
 Brindisi di benvenuto con Manzoni Bianco del Maso in grande formato 
Terrina di coniglio nostrano con verdure aromatizzate;
Insalata riccia;
Dressing al lampone e crostone di pane all’olio.
 
Lasagnetta con verza stufata;
Lonzino affumicato e fonduta di zafferano in pistilli del Monte Baldo
Raviolacci di pasta fresca al cappone con ristretto al tartufo nero invernale.
 
Guancetta di maialino glassata al Porto con purè di topinambur;
Carote e zucchine al burro di malga.
 
Bavarese al panettone class.ico della pasticceria Bronzetti con croccante al cioccolato e salsa all’anice stellato.
 
Prezzo: € 55,00, compresi vino, acqua, caffè.