La Lega Nord Trentino, in un
comunicato che ha inviato oggi alle redazioni, si chiede per quale
motivo ci sia del Latte Trento a lunga conservazione
prodotto nientemeno che a Savona.
Risponde Latte Trento per dire che la confezione da mezzo
litro è richiesta solo dal 2% del proprio mercato e che pertanto
risulta molto più conveniente farlo confezionare dalla Centrale del
Latte di Savona.
Con quella realtà, aggiunge il comunicato Latte Trento, è
in atto un utile scambio servizi.
Ma nella prossima linea di confezionamento è previsto anche quel
tipo di produzione.
Una domanda e una risposta che potevano essere fatte direttamente
dal richiedente all'interessato, senza passare dai giornali.
Di seguito pubblichiamo i due comunicati per esteso.
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COMUNICATO LEGA
NORD
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Quando un consumatore si appresta ad
acquistare una confezione di «Latte Trento» è convinto che esso sia
prodotto e confezionato in Trentino, così come vorrebbe il nome del
prodotto Latte Trento.
Inoltre tale latte appartiene alla gamma prodotta dalla
cooperazione e questo dovrebbe essere un motivo in più per pensare
che il Latte Trento sia trentino doc, nonostante i tanti
dubbi che hanno assillato i consumatori sulla provenienza estera
del latte, dopo la scoperta delle mozzarelle blu anche in
Trentino.
Nonostante ciò, può capitare di acquistare una confezione di Latte
Trento, ad esempio «parzialmente scremato UHT a lunga
conservazione», e di leggere la lettera B vicino alla data di
scadenza, che sta a significare, come da legenda sul lato della
confezione, prodotta e confezionata nello stabilimento di
Savona.
Non risulta che la città di Savona sia in Trentino e quindi viene
spontaneo chiedersi perché il Latte Trento viene prodotto
e confezionato a Savona.
Tale domanda sorge anche per fugare i legittimi dubbi del
consumatore che, di primo acchito, è portato a pensare che quel
latte non sia trentino.
Noi auspichiamo (e speriamo) che invece ci siano delle motivazioni
commerciali per cui il latte trentino Latte Trento è
prodotto e confezionato a Savona.
Sarebbe opportuno che su questa produzione savonese i
dubbi legittimi dei consumatori venissero al più presto
chiariti.
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IL COMUNCIATO DI LATTE
TRENTO
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In merito al comunicato stampa in
oggetto, la cooperativa Latte Trento precisa che il
confezionamento a Savona del latte Uht a lunga conservazione
marchiato Latte Trento riguarda solo il formato da mezzo
litro, che viene prodotto da Latte Trento, con latte esclusivamente
trentino, e confezionato nello stabilimento della Centrale del
latte di Savona.
Tale scelta è motivata dall'esigua quantità di latte richiesto dal
mercato nella confezione da mezzo litro, pari a circa il 2% del
fatturato.
Risulta quindi più conveniente l'imbottigliamento presso terzi
rispetto all'acquisto e gestione di una apposita linea di
imbottigliamento.
Si ribadisce che il latte è assolutamente lo stesso delle
confezioni da un litro. Con la Centrale di Savona è in corso un
accordo per l'imbottigliamento a Trento dello yogurt da bere.
Uno «scambio» conveniente per entrambe le realtà.
Prossimamente è in programma l'acquisto di un nuovo macchinario per
la confezione del latte Uht che prevede un innovativo packaging in
formati diversi, compreso il mezzo litro.
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