Al via il Festival dell’Asparago bianco a Zambana

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Dopo i lunghi mesi invernali segnati dalla pandemia, tornano le tanto attese manifestazioni delle Pro Loco dedicate ai prodotti d’eccellenza del territorio, in grado di richiamare moltissimi visitatori, anche da fuori regione.
A partire dal 23 aprile, torna con tante novità il conosciutissimo Festival dell’Asparago bianco di Zambana.
Il 25 aprile ci sarà ad Ala l’evento Bacco Barocco, che valorizza la qualificata offerta enologica delle cantine locali.
 
 Qui parliamo del Festival dell’Asparago bianco di Zambana  
Questa manifestazione celebra da oltre 30 anni l’asparago bianco di Zambana, candido, dal sapore delicato e di altissima qualità, dal 2008 è stato riconosciuto con il marchio De.Co. «Denominazione Comunale», che ne certifica la provenienza.
Organizzatrice dell’evento è la Pro Loco di Zambana, in collaborazione con Consorzio Asparago bianco di Zambana, Comune di Terre d’Adige, Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg e Associazione Cuochi trentini e con l’indispensabile sostegno della Cassa di Trento.
Il Festival dell’Asparago bianco riempie in vari fine settimana di aprile e maggio il paese di Zambana e il suo territorio di iniziative dedicate al «Principe della tavola».
 
Si inizia il 23 e il 24 aprile con le visite ai campi di coltivazione di Zambana Vecchia in compagnia degli esperti coltivatori, con gli appuntamenti enogastronomici su prenotazione, il momento dedicato all’agricoltura condotto da Nereo Pederzolli e lo show cooking dedicato all’asparago bianco e curato dall’Associazione Cuochi Trentini.
Assolutamente da non perdere nei giorni 29, 30 aprile e 1° maggio la Festa Patronale dell'Asparago Bianco, che si distingue per la varietà e per l’interesse delle attività proposte: stand gastronomici, dj set, spettacoli musicali, teatrali e di ballo, attività per bambini, mostre e altri eventi culturali, come l’originale prova di tiro con l’arco.
 
Non mancheranno nemmeno gli eventi sportivi. Il 30 aprile ci sarà la gara ciclistica 33° Trofeo Asparagi Zambana mentre il 1° maggio si terrà la partenza del 1° Motoraduno dell’Asparago, in collaborazione con il Moto Club Trento.
Nei fine settimana del 7-8 e del 14-15 maggio sarà organizzato l’evento Dalla Terra alla Tavola, con raccolta e degustazione degli asparagi sotto la guida degli esperti asparagicoltori di De.Co.
 
 Le dichiarazioni che accompagnano il Festival dell’Asparago bianco di Zambana  
Apre la conferenza Monica Viola, Presidente Pro Loco Zambana.
«La festa è la prima grossa manifestazione di primavera non solo per il paese di Zambana ma per tutta la Val d’Adige.
«È molto sentita dalla comunità. Dopo due anni di stop, i volontari si stanno preparando con grande emozione e con grande impegno per la manifestazione.
«Notevole anche l’impegno messo in campo per il rispetto di tutte le normative vigenti.»
 
Renato Tasin, Sindaco di Terre d’Adige.
«Quest’anno la festa ripartirà con il botto. Il Festival trasmette una bella immagine del territorio perché è frutto di un grande lavoro di rete tra tutti i soggetti coinvolti e soprattutto è un momento di festa tanto atteso dalla comunità.
«Ogni anno cerchiamo di proporre qualcosa di nuovo per i nostri ospiti. Quest’anno abbiamo una bella novità: il Percorso dell’Asparago, che parte dalla pista ciclabile e porta nel borgo di Zambana, toccando anche le coltivazioni di asparagi.
«È una passeggiata facile e adatta anche alle famiglie con bambini.»
 
Willy Moser, Presidente Consorzio Asparago bianco di Zambana.
«In questi due anni di stop abbiamo sentito davvero la mancanza della festa. Oltretutto in questi due anni il settore dell’asparagicoltura locale non ha risentito della pandemia, anzi è in crescita.
«Abbiamo 12 nuovi coltivatori che aderiranno al Consorzio. E anche le richieste di asparagi in questo periodo sono moltissime.
«La festa ci è mancata perché per noi rappresenta un’importante occasione di promozione e valorizzazione del territorio.»