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Il Trentodoc diventa poesia (dantesca) – Di Giuseppe Casagrande

A Cimone, la piccola Epernay del Trentino, Alvise e Francesco Spagnolli hanno creato lo spumante «Disìo», Blanc de Noirs (Pinot Nero) in purezza, di nobile blasone
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Il ristorante gourmet di Villa Soligo – Di Giuseppe Casagrande

Nel cuore delle colline del Prosecco patrimonio dell'Unesco Tino Vettorello ha aperto, nella barchessa dello storico hotel, il suo Wine Resort
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«Lunga vita alle trattorie del cuore» – Di Giuseppe Casagrande

Arrigo Cipriani, patriarca della ristorazione mondiale: «Al rogo la cucina spettacolo. Spegnete la tv, c'è una trattoria che vi aspetta» – In Trentino ne consiglia 13
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Brenta, un fiume e i suoi vini – Di Giuseppe Casagrande

Otello Fabris, prendendo come spunto l'anniversario di fondazione della Compagnia dei Canevaroli, racconta la storia della viticoltura dall'antichità ai giorni nostri
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Addio Drago Orlic, amico del Trentino – Di Giuseppe Casagrande

Lo scrittore istriano, accademico della cucina, aveva ideato a Parenzo le «Polentiadi» – Molti i ristoranti trentini consacrati nelle varie edizioni
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Quando Alajmo si inginocchiò ai piedi di Alfredo Chiocchetti – Di Giuseppe Casagrande

Fu lo chef del «Navalge» (Moena) ad insegnare i primi rudimenti del mestiere al ragazzo patavino che a 28 anni conquistò le mitiche Tre Stelle Michelin
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Andrea Paternoster, poeta del miele – Di Giuseppe Casagrande

Apicoltore appassionato aveva nobilitato l'arte del «nomadismo» spostando le arnie dal Trentino alla Sicilia, dal Polesine al Cilento, dal Friuli alla Sardegna
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All'Astoria di Trento (oggi ostello) nel 1959 la 1ª Stella Michelin

Recensione del volume sulla storia delle Stelle Michelin – Di Giuseppe Casagrande
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L'evoluzione del pianeta vino – Di Giuseppe Casagrande

Dalla preistoria ai giorni nostri ecco il brillante racconto dell'enologo e accademico perugino Angelo Valentini sull'antica bevanda cara agli dei
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I sogni pasquali, purtroppo solo sogni... – Di G. Casagrande

Ma, se Dio vorrà, prima o poi verrà il giorno in cui potremo nuovamente uscire a riveder... le stelle. Coraggio. Per ora Buona Pasqua a tutti
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