Home | Rubriche | Il venerdì di Franca Merz

Il venerdì di Franca Merz – Sformato con panace e silene

Il panace comune ricorda il sedano e profuma di carote, la silene è molto delicata e arricchisce gli altri ingredienti
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Il venerdì di Franca Merz – Vegan roastbe

Le ricette della domenica non devono essere noiose solo perché si è vegetariani
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Il venerdì di Franca Merz – Tortino di pesce azzurro

Si tratta di un’insalata di pesce azzurro con patate e pomodorini freschi
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Il venerdì di Franca Merz – Tartare di Manzo

I consigli per preparare una tartare di carne a regola d'arte, partendo dalla scelta del pezzo, ai condimenti ottimali per renderla gustosa
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Il Venerdì di F. Merz – Crêpe di farro con caponata di verdure

Le crêpe con la farina di farro sono una preparazione facile, che si realizza con semplici ingredienti e si adatta perfettamente a questa farcitura
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Il venerdì di Franca Merz – Spaghetti di riso, curcuma e broccoli

Sono un primo piatto leggero e vegetariano preparato con pasta integrale e un condimento bianco
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Il venerdì di Franca Merz – Cubotti di struzzo con sesamo

Una carne tenera, gustosa, con carattere dolce ma al contempo deciso e con un tocco esotico e originale
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Il venerdì di Franca Merz – Sfoglie al sesamo

Qualsiasi cosa metti nella pasta sfoglia la si esalta e la si rende golosa: in questo caso è davvero irresistibile
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Il venerdì di Franca Merz – Tartare di salmerino e avocado

Ecco un fresco antipasto estivo che porta con sé i profumi e i sapori delle Dolomiti
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Il venerdì di Franca Merz – Il «suo» carpaccio di manzo

È un secondo piatto semplice e veloce da preparare, che non ha bisogno di alcuna cottura e per questo si può definire un fresco piatto estivo
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